Extracteurs de jus
Les meilleurs extracteurs de jus à froid pour des jus riches en nutriments, testés sur leur rendement, leur polyvalence et la qualité du jus obtenu.
Comment choisir son extracteur de jus ?
L'extracteur de jus presse les fruits et légumes à basse vitesse (40 à 80 tr/min), préservant vitamines, enzymes et nutriments grâce au pressage à froid. Le jus se conserve plus longtemps (24 à 48 h) et contient moins de mousse qu'avec une centrifugeuse. Les modèles verticaux sont compacts, les horizontaux plus polyvalents (herbes, feuilles, sorbets).
Critères essentiels : le type (vertical ou horizontal), la vitesse de rotation, le rendement (les meilleurs extraient 85 à 90 % du jus), la taille de la cheminée, les tamis fournis (fin, épais, sorbet) et la facilité de nettoyage (pièces compatibles lave-vaisselle). Les prix vont de 60 € pour un extracteur vertical d'entrée de gamme à plus de 500 € pour un modèle horizontal professionnel.
Découvrez notre classement des meilleurs extracteurs de jus. Pour compléter votre cuisine santé, consultez notre TOP des blenders ou notre sélection des cuiseurs vapeur.
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