Batteurs électriques
Les meilleurs batteurs électriques et robots pâtissiers, comparés sur leur puissance de fouettage, leurs accessoires et leur confort d'utilisation pour la pâtisserie.
Batteur ou robot pâtissier : que choisir ?
Le batteur à main (portatif) suffit pour fouetter des œufs, monter de la chantilly et mélanger des pâtes légères. Le robot pâtissier (sur socle, avec bol) gère en plus le pétrissage de pâtes lourdes (pain, brioche) grâce à son crochet et sa puissance supérieure. C'est l'investissement clé pour qui fait régulièrement de la pâtisserie.
Critères importants : la puissance (300 à 500 W pour un batteur, 800 à 1 500 W pour un robot pâtissier), la capacité du bol (3 à 7 litres), les accessoires (fouet, crochet, batteur plat, éventuellement hachoir et presse-agrumes), le nombre de vitesses et la stabilité de l'appareil. Les prix vont de 15 € pour un batteur basique à plus de 600 € pour un robot pâtissier semi-professionnel.
Découvrez notre comparatif des meilleurs batteurs. Pour un appareil encore plus polyvalent, consultez notre TOP des robots cuisine tout-en-un.
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