Test Tefal Duetto 24 cm : le faitout inox simple, pratique et qui fait le job au quotidien

Je cherchais un faitout correct pour remplacer mes vieilles casseroles avec revêtement qui finissent à la poubelle tous les 6 mois. J’en avais un peu marre de voir le revêtement s’écailler et de me demander ce que je mangeais avec. Du coup je suis parti sur ce Tefal Duetto 24 cm en inox, surtout parce qu’il passe sur l’induction, qu’il a un couvercle filtrant et une garantie de 10 ans. Sur le papier, ça coche pas mal de cases pour un usage de tous les jours.

Je l’ai utilisé principalement pour des pâtes, du riz, des soupes, des plats mijotés type bolognaise ou curry, et quelques trucs au four. En gros, c’est devenu le faitout principal à la maison, celui qu’on chope sans réfléchir quand on cuisine pour 3-4 personnes. La capacité de 4,7 L est honnête, on n’est pas sur une marmite géante mais largement suffisant pour une famille classique.

Globalement, après plusieurs semaines d’utilisation, mon ressenti c’est que ce n’est pas un produit « waouh », mais c’est clairement un truc fiable qui fait le job sans prise de tête. L’inox demande un peu d’adaptation si on vient du tout antiadhésif, mais une fois qu’on a pigé comment préchauffer et gérer la température, ça se passe bien. Et surtout, tu sens que tu ne vas pas le jeter dans un an, ce qui pour moi est le point important.

Dans ce test, je vais rester terre-à-terre : ce qui est bien, ce qui est moyen, et pour quel type de personne ça vaut le coup. Pas de grand discours, juste un retour de vrai usage : cuisson, prise en main, nettoyage, solidité, et si le prix est cohérent par rapport à ce que ça apporte au quotidien.

Niveau prix, on est au-dessus des faitouts basiques de supermarché, mais en dessous des grandes marques pro très chères. Pour ce que ça propose (inox 18/10, base 3 couches, couvercle filtrant en verre, compatibilité induction + four, garantie 10 ans), je trouve le rapport qualité-prix plutôt bon. Ce n’est pas l’affaire du siècle, mais tu payes pour quelque chose qui tient la route et que tu vas garder.

Si tu compares avec un faitout antiadhésif d’entrée de gamme, oui, le Tefal Duetto est plus cher à l’achat. Par contre, si tu dois racheter un antiadhésif tous les ans parce que le revêtement est mort, au final tu t’y retrouves assez vite avec l’inox. Là, même si tu as quelques traces d’usage, le faitout reste pleinement fonctionnel. Donc sur le long terme, c’est plutôt rentable, surtout si tu cuisines souvent.

Pour moi, ce faitout vise clairement les gens qui en ont marre de jeter leur batterie de cuisine régulièrement et qui veulent passer à quelque chose de plus « définitif », sans tomber dans des marques ultra haut de gamme hors de prix. Si tu cuisines occasionnellement et que tu ne veux pas trop investir, ça peut paraître un peu cher. Mais si tu cuisines plusieurs fois par semaine, tu vas vite apprécier la stabilité, la compatibilité induction, et le fait que tu ne dois pas le ménager comme un antiadhésif fragile.

En résumé, niveau valeur, je dirais : bon investissement pour un usage régulier. Ce n’est pas le produit le moins cher du marché, mais il est cohérent par rapport à ce qu’il offre en solidité, confort d’usage et polyvalence. Si tu cherches juste le prix plancher, passe ton chemin. Si tu veux un truc fiable pour plusieurs années sans te ruiner, ça se tient bien.

Visuellement, ce faitout Tefal Duetto 24 cm reste très classique : inox brillant, forme assez droite, poignées en inox rivetées, couvercle en verre avec une poignée centrale. Ce n’est pas un objet de déco, mais sur une plaque induction moderne, ça rend correctement. Si tu aimes les cuisines un peu sobres avec de l’inox, ça s’intègre bien. Pas de couleur, pas de revêtement fantaisie, c’est neutre et ça me va très bien.

Ce qui m’a surtout plu, ce sont les becs verseurs et les deux zones de filtration sur le couvercle (trous plus gros d’un côté, plus fins de l’autre). Pour égoutter des pâtes, des pommes de terre ou des légumes, tu n’as plus forcément besoin de sortir la passoire. Tu alignes les becs, tu tiens fermement les poignées et tu verses dans l’évier. Ça évite de salir un ustensile de plus, et quand tu cuisines souvent, ce genre de petit détail devient vite un réflexe.

Niveau ergonomie, les poignées sont assez larges pour bien les choper, même avec un torchon. Par contre, ce ne sont pas des poignées « froides » miracles : elles chauffent si la cuisson dure longtemps ou si le feu est fort. Pareil pour la poignée du couvercle, elle peut devenir chaude sur les longues cuissons. Rien de dramatique, mais il faut le savoir, on n’est pas sur un truc isolé comme certaines gammes plus chères.

En termes d’encombrement, avec un diamètre de 24 cm, ça prend un peu de place dans le placard mais ça reste raisonnable. La hauteur est correcte pour éviter les projections quand ça bout. Le couvercle en verre est assez épais, mais ça reste du verre : si tu le fais tomber par terre, il ne pardonnera sûrement pas. Globalement, le design est cohérent avec l’usage : simple, pratique, pas tape-à-l’œil, mais bien pensé pour la cuisine de tous les jours.

Le gros point de ce faitout, c’est l’acier inoxydable 18/10. C’est un matériau assez standard pour les casseroles de milieu de gamme qui veulent durer un peu. La paroi n’est pas ultra épaisse comme sur des marques pro très chères, mais ce n’est pas non plus de la tôle fine de supermarché. Quand tu le prends en main, tu sens que ça a un certain poids et que ce n’est pas creux. La base 3 couches (inox / alu / inox) est plus épaisse que les parois, ce qui aide pour la diffusion de la chaleur, surtout sur l’induction.

Les poignées sont aussi en inox, rivetées, ce qui est généralement plus solide que les poignées vissées qui se desserrent au bout de quelques mois. Là, après plusieurs semaines, rien n’a bougé, pas de jeu, pas de cliquetis. Le couvercle en verre est pratique pour voir l’intérieur, mais comme pour tous les couvercles en verre, c’est le point potentiellement fragile : si tu le cognes fort ou tu le fais tomber, il ne survivra probablement pas. Mais tant que tu le manipules normalement, ça tient la route.

Niveau revêtement, justement, il n’y en a pas : c’est de l’inox nu. Ça veut dire pas de couche antiadhésive qui s’abîme, pas de truc à surveiller niveau rayures, tu peux utiliser des ustensiles en métal sans stresser. En contrepartie, il faut apprendre à gérer l’inox : bien préchauffer, ne pas mettre le feu à fond comme un bourrin, et déglacer si ça accroche un peu. Mais au moins, tu sais que dans 3 ans, la surface sera la même, à part quelques micro-rayures esthétiques.

La marque annonce une garantie de 10 ans sur l’inox, ce qui montre qu’ils sont assez confiants sur la durabilité du matériau. Clairement, si tu en prends un minimum soin (pas de choc violent, pas de passage à vide sur le feu à fond), tu peux le garder longtemps. Pour le prix, la qualité perçue des matériaux est franchement correcte, on n’a pas l’impression de quelque chose de cheap qui va se déformer au bout de deux cuissons.

Après plusieurs semaines d’utilisation régulière (quasi tous les jours ou un jour sur deux), le faitout n’a pas bougé niveau structure. Pas de fond gondolé, pas de poignée qui se desserre, pas de jeu au niveau des rivets. L’inox marque un peu avec des micro-rayures à l’intérieur si tu utilises des ustensiles en métal, mais c’est purement esthétique. C’est le lot de tous les ustensiles en inox, et perso ça ne me dérange pas, tant que ça n’impacte pas la cuisson.

Pour le nettoyage, ça dépend de ce que tu cuisines. Sur des cuissons à l’eau (pâtes, riz, légumes), un coup d’éponge avec du liquide vaisselle suffit, ça part tout seul. Sur des plats qui ont un peu accroché, il faut parfois laisser tremper 10–15 minutes dans de l’eau chaude avec un peu de produit, puis frotter avec le côté non abrasif de l’éponge. Si tu veux le récupérer nickel chrome, un peu de produit spécial inox ou de vinaigre blanc peut aider à enlever les traces d’eau et redonner de la brillance.

Le couvercle en verre, c’est l’élément qui demande le plus de soin. Il tient bien à la chaleur, mais si tu le cognes sur le bord de l’évier ou tu le laisses tomber, ça peut vite être la casse. Là-dessus, ce n’est pas un défaut de ce modèle en particulier, c’est le cas de tous les couvercles en verre. Si tu es maladroit, il faudra juste être un peu plus vigilant, ou accepter qu’un jour tu devras peut-être le remplacer.

La garantie de 10 ans sur l’inox est rassurante, même si elle ne couvrira pas les rayures ou les erreurs d’usage (genre laisser le faitout vide sur un feu à fond pendant 20 minutes). Mais ça montre que la base et les parois sont pensées pour durer. Clairement, comparé aux casseroles avec revêtement qui finissent à la poubelle en 1–2 ans, on est sur quelque chose de plus durable. Si tu cherches un truc que tu n’auras pas à remplacer tous les quatre matins, ce modèle coche bien ce critère.

En pratique sur l’induction, la montée en température est assez rapide grâce à la base 3 couches. Pour faire bouillir de l’eau pour des pâtes ou du riz, ça va vite et la chaleur est bien répartie : pas de zones qui bouillent à fond d’un côté et rien de l’autre. Pour des plats mijotés (bolognaise, curry, soupe de légumes), une fois que tu as trouvé la bonne puissance, ça reste stable et ça ne brûle pas au fond tant que tu ne mets pas le feu trop fort.

Par contre, comme tous les ustensiles en inox, si tu cuisines comme avec une poêle antiadhésive en mettant la puissance à fond au début, ça peut accrocher. La clé, c’est de bien préchauffer à feu moyen, d’ajouter la matière grasse, puis les aliments. Pour les oignons, les viandes, etc., ça fonctionne bien, et tu peux facilement déglacer avec un peu d’eau, de vin ou de bouillon si ça attache un peu, ce qui donne d’ailleurs du goût aux sauces. Pour les pâtes, le riz, les patates, aucun souci particulier, ça fait le boulot.

J’ai aussi testé au four, à environ 180–200°C, pour finir une cuisson de gratin ou garder un plat au chaud. Le faitout supporte bien, pas de déformation, les poignées tiennent, et le couvercle en verre ne bronche pas. Faut juste faire attention en le sortant, tout est brûlant, mais ça c’est logique. Le fait qu’il passe au four jusqu’à 250°C donne un peu de flexibilité en cuisine, surtout si tu as une petite cuisine et que tu ne veux pas multiplier les plats.

Globalement, niveau performance, je dirais que c’est fiable et régulier. Rien de spectaculaire, mais ça chauffe bien, ça cuit uniformément et ça ne fait pas de surprise. Il faut juste accepter la petite courbe d’apprentissage de l’inox si tu viens du tout antiadhésif. Une fois que tu as pris le coup, tu cuisines tranquille, et tu profites du côté plus durable et plus « sain » (moins de revêtement qui se barre) au quotidien.

Concrètement, ce faitout Tefal Duetto 24 cm, c’est une casserole en acier inoxydable 18/10 avec une base 3 couches compatible induction. Il fait environ 4,7 L, ce qui permet de cuisiner pour 3 à 5 personnes sans souci. Le couvercle est en verre, avec un système de couvercle filtrant + becs verseurs sur les côtés de la casserole. L’idée, c’est de pouvoir égoutter les pâtes ou les légumes directement sans sortir une passoire. Sur le papier, c’est tout bête, mais en pratique ça sert souvent.

Il passe sur toutes les plaques (gaz, électrique, vitro, induction) et aussi au four jusqu’à 250°C, couvercle compris. Ça, je m’en suis servi pour finir une cuisson de gratin ou garder un plat au chaud sans le transvaser dans un autre récipient. À l’intérieur, il y a des graduations, pratique pour doser l’eau pour les pâtes, le riz ou une soupe sans s’embêter avec un verre doseur.

Niveau poids, on est autour de 1,95 kg, donc ce n’est pas ultra léger mais ça reste maniable. Les poignées sont rivetées, bien solides, et ne bougent pas. Par contre, elles chauffent un peu si tu laisses longtemps sur le feu, donc il faut quand même faire gaffe ou utiliser un torchon quand tu manipules un gros volume bouillant. Le couvercle en verre permet de voir la cuisson, ce qui est pratique pour surveiller un bouillon ou un mijoté sans lever le couvercle toutes les 2 minutes.

En résumé niveau présentation : on est sur un faitout assez classique dans l’idée, mais avec quelques petits détails bien pensés (couvercle filtrant, graduations, compatibilité four) qui rendent l’usage plus simple au quotidien. Rien de révolutionnaire, mais pour une utilisation familiale de tous les jours, ça couvre l’essentiel sans gadget inutile.