Test Ooni Fyra 12 : Le four à pizza portable qui chauffe fort

Quand on pense à faire des pizzas en extérieur, le four à pizza Ooni Fyra 12 pourrait bien être l'une des premières options qui viennent en tête. Clairement, ce four à pizza bois d'extérieur est conçu pour ceux qui aiment la cuisson traditionnelle tout en ayant un appareil facile à transporter. Avec un poids annoncé de 10kg, je l'ai trouvé plutôt léger pour ce type d'équipement. Cela en fait un modèle vraiment pratique à emporter en camping ou dans le jardin de potes.

Ce qui m'a tout de suite séduit, c'est sa promesse de chauffer jusqu'à 500°C en seulement 15 minutes. Ça m'a paru un peu fou, mais après deux semaines d'utilisation, je peux dire que ça fonctionne. Cette montée en température rapide est vraiment l'un de ses atouts majeurs, surtout quand on veut enchaîner les pizzas pour une soirée entre amis.

Par contre, ce que je n'avais pas anticipé, c'est la consommation de granulés de bois. Ce four utilise des pellets et il faut régulièrement remplir la trémie, ce qui est un peu contraignant. En revanche, le système d'alimentation automatique est bien pensé et simplifie leur usage. En gros, si vous voulez un four simple et efficace sans vous ruiner, ça reste un bon choix.

En résumé, l'Ooni Fyra 12 coche pas mal de cases pour ceux qui cherchent une expérience de cuisson en extérieur sans trop de tracas. Ce n'est pas parfait, mais franchement pas mal. Je vous raconte la suite dans les sections suivantes.

La performance du Ooni Fyra 12 est sans doute l'un des aspects les plus intéressants de ce four. J'ai été surpris par sa capacité à atteindre 500°C aussi rapidement. Pour les amateurs de pizza, cette température est cruciale pour obtenir une croûte croustillante et bien cuite. L'appareil est conçu pour cuire des pizzas en 60 secondes chrono, et je dois dire que c'est quasiment ça. À condition d'être bien préparé et d'avoir tous les ingrédients à portée de main, on peut sortir une pizza toutes les minutes.

Ce qui m'a plu, c'est la constance de la température. Grâce aux granulés de bois, le feu reste intense et régulier, ce qui est essentiel pour la cuisson. Pas besoin de se battre avec un feu qui faiblit ou une chaleur inégale. Cependant, le fait de devoir alimenter régulièrement la trémie peut être un frein quand on veut juste se détendre et profiter de la soirée. Je dirais que c'est un petit effort pour un résultat qui vaut le coup.

Les autres repas comme le pain ou la tarte flambée passent aussi bien au four. En ajustant légèrement la température et le temps, on peut utiliser ce four pour une variété de plats. C'est un plus pour ceux qui ne veulent pas investir dans plusieurs appareils. En gros, le Ooni Fyra 12 fait le job pour des soirées pizzas réussies.