Test Moulinex Easy Fry & Grill XXL EZ801810 : un gros air fryer pratique mais pas magique

J’ai utilisé la Moulinex Easy Fry & Grill XXL (modèle EZ801810) pendant quelques semaines à la place de mon four classique et d’une petite friteuse à air d’entrée de gamme. Concrètement, je cherchais un truc simple pour faire des frites, du poulet et des légumes sans avoir à préchauffer le four 15 minutes à chaque fois. Sur le papier, cette machine coche pas mal de cases : grosse capacité annoncée (6,5 L), mode grill, 8 programmes, appli avec recettes, et surtout la possibilité de faire deux cuissons en même temps avec le séparateur.

Dans les faits, on se rend vite compte que ça reste un gros appareil qui souffle de l’air chaud, avec des avantages et des limites. Certains points sont vraiment pratiques au quotidien, d’autres un peu survendus dans la fiche produit. Je ne vais pas te faire un discours de vendeur, juste te dire comment ça se passe en usage réel : ce qui marche bien, ce qui m’a agacé et pour quel type de foyer ça a du sens.

Je l’ai testé sur plusieurs types de plats : frites surgelées, frites maison, nuggets, pilons de poulet, légumes rôtis, poisson, et quelques trucs au four type pizza et gratin. J’ai aussi utilisé le mode grill pour de la viande et des légumes. Ça permet de se faire une idée assez large, pas juste un test rapide sur un seul plat. Globalement, ça fait le job, mais il faut oublier l’idée du repas complet pour 8 personnes prêt en une fournée.

Dans ce test, je vais surtout parler de points concrets : temps de cuisson, bruit, place prise sur le plan de travail, facilité de nettoyage, et capacité réelle. Si tu veux un avis franc : c’est un bon appareil pour un foyer de 2 à 4 personnes qui cuisine souvent simple, mais il y a quelques compromis à accepter, surtout sur la taille, le bruit et le côté un peu survendu niveau capacité.

Niveau rapport qualité-prix, ça dépend clairement du tarif auquel tu le touches. Les prix ont l’air de beaucoup bouger, avec parfois des écarts assez violents. Si tu le prends plein pot au prix le plus haut affiché, ça commence à faire cher pour un air fryer, même avec le mode grill et la grande capacité. Par contre, en promo, là ça devient beaucoup plus cohérent par rapport à ce que l’appareil propose.

Concrètement, tu payes pour : une grosse cuve (même si la capacité réelle est un peu survendue), la fonction grill qui ajoute un vrai plus pour certains plats, le séparateur double cuisson avec synchronisation, et la marque Moulinex qui a quand même un réseau de SAV correct. Si tu compares à des modèles plus petits ou sans grill, tu paies une sorte de confort : moins de limitations de place et un peu plus de polyvalence.

Maintenant, soyons honnête : il y a des modèles concurrents qui font des choses proches pour moins cher, surtout si tu n’as pas besoin d’une capacité XXL ou du mode grill. Si tu cuisines surtout des petites portions et que tu n’as pas besoin de faire deux plats en même temps, un modèle plus compact pourrait suffire et te coûter moins cher, tout en prenant moins de place sur le plan de travail.

Pour moi, ce modèle a du sens si : tu cuisines souvent pour 2–4 personnes, tu veux un appareil un peu polyvalent qui peut remplacer pas mal de cuissons au four, et tu arrives à le choper à un prix correct (idéalement en dessous des gros pics qu’on voit parfois). Dans ce cas, le rapport qualité-prix est bon. À tarif plein haut, ça reste un bon produit, mais tu paies clairement la marque, la taille et quelques options qui ne sont pas indispensables à tout le monde.

Niveau design, on est sur un gros pavé noir assez classique pour un air fryer. Ce n’est pas moche, mais ce n’est pas un objet déco non plus. Il fait environ 43 x 30 x 36 cm, donc il prend clairement de la place sur le plan de travail. Si tu as une petite cuisine ou peu de profondeur sous les meubles hauts, il faut vérifier avant, parce qu’une fois installé, tu ne vas pas le bouger tous les jours : il pèse un peu plus de 5,5 kg. Perso, j’ai fini par lui trouver une place fixe, sinon c’est vite pénible à déplacer.

Le panneau de commande est tactile, sur le dessus/avant, avec des icônes pour chaque programme. La lisibilité est correcte, mais les traces de doigts arrivent très vite sur la surface brillante. C’est un détail, mais si tu es maniaque, prévois un chiffon microfibre pas loin. Les boutons réagissent bien, je n’ai pas eu de souci de sensibilité, et on comprend rapidement comment lancer un programme ou régler manuellement le temps et la température.

Le système de cuve + séparateur Flexcook est plutôt bien pensé : tu as une grande cuve pour la capacité maxi, et tu peux insérer le séparateur pour faire deux zones distinctes. Ça se met et se retire facilement. Par contre, ça réduit encore la place disponible dans chaque compartiment, donc pour deux cuissons en même temps, il faut accepter de faire des portions raisonnables. Pour un couple, c’est nickel : par exemple légumes d’un côté, poulet de l’autre.

Un truc à noter aussi : pas d’interrupteur ON/OFF dédié. Pour éteindre complètement, il faut débrancher. C’est un peu bête pour un appareil moderne, surtout à ce prix. J’ai fini par le brancher sur une multiprise avec interrupteur, comme certains utilisateurs le conseillent. Niveau bruit, le design n’aide pas : ça souffle fort et ça reste présent pendant toute la cuisson. Ce n’est pas assourdissant, mais si la cuisine est ouverte sur le salon, tu l’entends bien.

Sur la qualité de fabrication, l’appareil donne une impression plutôt sérieuse. Les plastiques ne font pas trop cheap, la cuve et la grille ont un revêtement antiadhésif correct, et le tiroir s’ouvre et se ferme sans jeu bizarre. On sent que ce n’est pas un modèle bas de gamme à 50 €. Après quelques semaines d’usage régulier (3–4 fois par semaine), je n’ai pas remarqué de jeu dans les pièces ni de problème de chauffe.

Moulinex met en avant un engagement de réparabilité 15 ans. Sur le principe, c’est rassurant, même si sur Amazon les infos sur les pièces détachées ne sont pas très claires. Ça laisse penser que tu ne seras pas obligé de tout jeter au premier souci. Après, comme toujours, la vraie durabilité se jugera sur plusieurs années, surtout pour le revêtement de la cuve et de la grille, qui sont souvent les premiers à s’abîmer sur ce genre d’appareil.

Pour l’entretien, c’est globalement simple : la cuve, la grille et le séparateur passent au lave-vaisselle, ce qui est un gros plus. Perso, j’utilise souvent du papier cuisson ou un tapis adapté pour limiter les projections et garder la cuve propre plus longtemps. Ça aide aussi à protéger un peu le revêtement. Par contre, la partie extérieure et le panneau tactile prennent vite les traces de doigts et les graisses, donc il faut passer un coup de chiffon de temps en temps.

Un petit point négatif : l’absence d’interrupteur oblige à débrancher l’appareil après usage si tu veux éviter qu’il reste en veille. Ce n’est pas dramatique, mais sur la durée, ça peut fatiguer la prise ou le câble si tu tires dessus tout le temps. D’où l’idée de le mettre sur une multiprise avec interrupteur, comme l’ont fait certains utilisateurs. Globalement, ça semble être un appareil qui tiendra la route si tu en prends un minimum soin, mais ce n’est pas non plus un tank indestructible.

Sur la partie cuisson pure, la Easy Fry & Grill XXL fait globalement un bon boulot. Les frites surgelées sortent bien dorées et croustillantes en 15–20 minutes selon la quantité, sans préchauffage ou très peu. Avec une petite cuillère d’huile ou un spray, le résultat est franchement pas mal, largement mieux qu’au four classique. Pour des frites fraîches, il faut un peu plus de temps et bien les sécher avant, mais là aussi, le résultat est correct, tant que tu n’empiles pas trop.

Pour la viande et le poulet, j’ai eu de bons résultats sur des pilons de poulet, blancs de poulet, nuggets, steaks. La peau devient bien croustillante si tu ajustes la température (vers 200 °C) et que tu retournes à mi-cuisson. C’est là qu’on voit un des petits manques : il n’y a pas de bip automatique à mi-parcours pour te rappeler de mélanger ou retourner. Sur d’autres modèles, c’est intégré, et ça manque un peu ici. Tu dois mettre un minuteur sur ton téléphone si tu veux être précis.

Le séparateur double cuisson est utile pour faire, par exemple, des légumes rôtis d’un côté et du poulet de l’autre. Le mode de synchronisation permet de faire finir les deux en même temps, ce qui est pratique si tu n’as pas envie de calculer. Par contre, comme la place est divisée par deux, si tu mets trop de nourriture dans chaque compartiment, tu perds en homogénéité : le dessus grille, le dessous reste un peu mou. En restant raisonnable sur les quantités, ça fonctionne bien pour 2 à 3 portions par côté.

Globalement, niveau performance, tu gagnes surtout en rapidité et praticité par rapport à un four. Pas besoin de préchauffer longtemps, la chaleur est plus concentrée, donc les temps de cuisson sont plus courts. Par contre, il ne faut pas s’attendre à nourrir 6–8 personnes d’un coup avec des frites croustillantes pour tout le monde. Pour un couple ou une petite famille, c’est très confortable. Pour une grande tablée, ça devient un appareil d’appoint, pas la solution unique.

Sur la fiche produit, la Moulinex Easy Fry & Grill XXL est vendue comme une friteuse sans huile + grill 2-en-1, avec une capacité de 6,5 L, censée nourrir jusqu’à 8 personnes. Elle propose 8 programmes automatiques (frites, nuggets, poulet rôti, pizza, viande, poisson, légumes, desserts), un séparateur Flexcook pour faire deux cuissons en même temps, et une appli MyMoulinex pour avoir des idées de recettes. La puissance annoncée est de 1800 W, donc ça chauffe vite, et plusieurs pièces passent au lave-vaisselle.

En réalité, quand tu la poses sur le plan de travail et que tu ouvres la cuve, tu te rends vite compte que les 6,5 L, c’est la capacité théorique, pas la quantité de nourriture que tu peux mettre sans tout entasser. Pour des frites ou des pommes de terre, si tu remplis trop, ça cuit moins bien et ça devient mou. Pour moi, en portions réalistes, on est plutôt sur un truc adapté à 2 à 4 personnes. Au-delà, tu dois faire plusieurs tournées ou accepter que tout ne soit pas croustillant.

Les programmes automatiques sont surtout des préréglages temps/température. Ça peut aider au début, mais honnêtement, au bout d’une semaine, je passais surtout en mode manuel, parce que selon la quantité et le type de produit (surgelé ou frais), il faut souvent ajuster. L’appli est sympa pour trouver quelques idées, mais on n’est pas obligé de l’utiliser pour profiter de l’appareil. C’est un bonus, pas un truc indispensable.

Globalement, la promesse "repas sain, rapide, pour toute la famille" est partiellement tenue. Oui, tu mets très peu d’huile (un petit filet ou un spray suffit pour beaucoup de choses) et ça cuit plus vite qu’un four classique. Par contre, pour la partie "jusqu’à 8 personnes", il faut être honnête : c’est très optimiste. Pour un couple ou une petite famille, ça a plus de sens. Si tu reçois 6–8 personnes, ça dépanne pour certains plats, mais ça ne remplace pas un four normal pour tout faire en une fois.

Au quotidien, là où l’appareil est vraiment efficace, c’est pour tous les petits plats du soir où tu n’as pas envie de te prendre la tête : frites, poulet, poisson pané, légumes rôtis, gratin individuel, réchauffer une part de pizza. Tu balances dans la cuve, tu règles temps/température, et tu peux faire autre chose à côté. Le fait que ça chauffe vite change vraiment la donne par rapport à un four classique, surtout si tu cuisines souvent pour 2 ou 3 personnes.

Pour la partie "plus sain", oui, tu mets clairement moins d’huile qu’avec une friteuse traditionnelle. Une cuillère à soupe ou un spray d’huile suffit largement pour avoir un rendu correct sur la plupart des plats. Les frites sont moins grasses mais restent agréables à manger, le poulet est bien cuit sans baigner dans la graisse, et les légumes rôtis sortent bien grillés. On n’est pas sur le même goût qu’une friteuse à bain d’huile, mais pour tous les jours, ça passe très bien.

Côté praticité, les programmes automatiques dépannent au début, mais ce n’est pas magique. Selon ce que tu mets (surgelé, frais, épaisseur), il faut souvent ajouter ou enlever quelques minutes. Perso, j’ai fini par utiliser surtout le mode manuel, avec des repères que je me suis fait moi-même. L’application Moulinex donne quelques indications, mais il y a aussi plein de recettes d’air fryer sur internet, donc ce n’est pas un argument décisif pour moi.

Là où je suis un peu plus mitigé, c’est sur le bruit et la gestion de la place. Ça souffle fort, donc si tu cuisines tard le soir dans une cuisine ouverte, ça peut gêner. Et pour les grosses quantités, tu es vite limité. En résumé : très efficace pour simplifier la cuisine de tous les jours en petite ou moyenne quantité, moins adapté si tu cherches un appareil unique pour gérer tous les repas d’une grande famille.