Test Russell Hobbs Soup & Blend 21480-56 : le blender chauffant qui fait bien la soupe mais pas sans défauts

J’ai pris ce Russell Hobbs Soup & Blend parce que j’en avais marre des soupes en brique et de salir une casserole + un mixeur plongeant à chaque fois. L’idée d’un truc tout-en-un qui cuit et mixe directement, ça me parlait bien. Je l’ai utilisé surtout pour des soupes de légumes, quelques smoothies, et deux-trois compotes pour tester. Globalement, il fait le job, mais il y a quand même des points qui agacent un peu au quotidien.

Sur le papier, le produit est bien rempli : bol de 1,75 L, 8 programmes (soupe moulinée, veloutée, sauce, vapeur, smoothie, glace pilée, etc.), maintien au chaud pendant 1h, double sécurité, revêtement antiadhésif. Quand on lit la fiche, on se dit que ça va remplacer pas mal d’ustensiles en cuisine. Dans la réalité, on finit par utiliser surtout 2-3 programmes et le reste reste un peu gadget, mais ça c’est assez classique sur ce genre d’appareil.

Ce qui m’a intéressé au début, c’est la promesse "je balance mes légumes, un peu d’eau, je lance, et je reviens quand c’est prêt". Sur ce point, il est plutôt fiable : la soupe sort chaude, assez bien mixée, et on n’a pas besoin de surveiller la cuisson comme avec une casserole. Par contre, il faut quand même respecter les niveaux maxi, sinon ça peut vite déborder, et là on comprend certains avis négatifs. On ne peut pas juste remplir à ras bord et espérer que ça se passe bien.

En résumé pour l’intro : c’est un appareil pensé pour ceux qui veulent se simplifier la vie pour les soupes, avec quelques fonctions en plus pour les smoothies et la glace pilée. Il n’est pas parfait, surtout sur le nettoyage et le côté un peu bruyant, mais pour quelqu’un qui fait souvent des soupes maison, ça peut être un bon compromis sans partir sur du matériel beaucoup plus cher. Faut juste accepter deux-trois contraintes au passage.

Vu le positionnement de ce Russell Hobbs, je trouve le rapport qualité-prix plutôt correct si ton but principal, c’est de faire des soupes maison régulièrement. Pour le tarif, tu as un appareil qui chauffe, mixe, propose plusieurs programmes, avec une capacité suffisante pour 3-4 personnes. Quand tu compares au prix de certains robots cuiseurs beaucoup plus chers, forcément, ça remet les choses en perspective. Là, on reste dans quelque chose de raisonnable pour ce qu’il offre.

Maintenant, il faut être clair : si tu ne comptes l’utiliser que deux fois par mois pour une soupe et rarement pour le reste, l’investissement devient moins intéressant. Dans ce cas, un bon mixeur plongeant + une casserole peuvent suffire, même si c’est un peu plus chiant à gérer. Le gros intérêt ici, c’est le confort : tu lances, tu oublies, et tu reviens quand c’est chaud et mixé. Si tu n’exploites pas ce confort souvent, tu paies surtout pour un gain de temps que tu n’utiliseras pas vraiment.

Comparé à certains concurrents comme Moulinex, on sent que ce Russell Hobbs est un cran en dessous sur quelques détails : nettoyage un peu plus pénible, design un peu moins optimisé, fonctions vapeur moins abouties. En contrepartie, il est souvent un peu moins cher. Donc si tu cherches le top du top, il y a mieux, mais si ton budget est plus serré et que tu acceptes quelques compromis, il se défend bien.

Pour résumer, bon rapport qualité-prix pour un utilisateur qui va vraiment s’en servir : quelqu’un qui fait souvent des soupes, aime les smoothies, et veut un appareil simple sans partir sur un robot cuiseur à 300 €. Si tu es du genre à acheter un appareil, l’utiliser deux fois et le laisser au placard, garde ton argent, ce n’est pas lui qui va changer ta vie.

Niveau look, on est sur du noir et argent assez classique, typique de la marque Russell Hobbs. Ce n’est pas un objet de déco, mais ça ne fait pas cheap non plus. Le bol en inox donne une impression solide, et la base est assez large pour être stable sur le plan de travail. Il est quand même un peu encombrant : avec environ 40 cm de hauteur, il ne passe pas sous tous les meubles hauts, donc si ta cuisine est petite, il faudra lui trouver une vraie place.

Sur la poignée et le couvercle, rien de spécial à signaler : ça tient bien en main, la poignée ne chauffe pas, et le couvercle se clipse correctement. Il y a un double verrouillage de sécurité (base + couvercle) : si ce n’est pas bien enclenché, l’appareil refuse de démarrer. C’est rassurant, mais parfois un peu pénible quand tu penses avoir bien fermé et que ça bippe sans lancer le programme. Au bout de quelques utilisations, on prend le coup.

Le panneau de commande est assez simple : des boutons dédiés à chaque programme, un bouton Pulse, et quelques voyants. Pas d’écran sophistiqué, pas de menus cachés, et au final ce n’est pas plus mal. On appuie sur "soupe veloutée", ça part, point. Par contre, niveau bruit, il faut être honnête : quand il mixe, ça fait du bruit. Ce n’est pas pire qu’un blender classique, mais ce n’est pas discret non plus. Si tu lances une soupe tard le soir, tout l’appart est au courant.

En termes d’ergonomie globale, ça reste correct. Le bol est un peu lourd une fois plein, surtout pour verser la soupe dans de petits bols. Il n’y a pas de bec verseur ultra précis, donc si tu vas trop vite, ça peut couler sur le côté. Rien de dramatique, mais on sent que le design est plus pensé "fonctionnel" que vraiment optimisé dans les moindres détails. Pour un appareil de ce prix, ça reste cohérent.

En termes de confort d’utilisation, le gros avantage, c’est clairement le côté tout-en-un : tu mets tes ingrédients, tu lances un programme, tu reviens quand c’est fini. Pas de casserole à surveiller, pas de mixeur plongeant qui éclabousse la moitié de la cuisine. Pour quelqu’un qui fait souvent des soupes l’hiver, ça simplifie vraiment la vie. Le maintien au chaud pendant 1 heure est aussi bien pensé : tu peux lancer ta soupe, faire autre chose, et venir servir quand tout le monde est à table.

Par contre, il y a deux points qui m’ont un peu gonflé : le bruit pendant le mixage et le risque de débordement si tu te rapproches trop du niveau max. Sur une soupe un peu liquide, si tu charges trop, ça peut bouillonner fort et remonter dans le couvercle. Résultat : tu te retrouves à essuyer la base et le plan de travail. Donc oui, le volume de 1,75 L est là, mais en pratique, il vaut mieux rester un peu en dessous des repères, surtout pour les préparations qui moussent.

Le nettoyage, c’est souvent le point sensible sur ce type d’appareil, et là c’est "correct mais pas génial". Le bol a un revêtement antiadhésif, donc la soupe n’accroche pas trop, mais comme les lames sont au fond et non démontables, tu es obligé de nettoyer à la main en faisant attention à ne pas te couper. Il n’y a pas de programme auto-nettoyage poussé, donc il faut remplir d’eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle, faire tourner un coup, puis finir à l’éponge. Ça se fait, mais ce n’est pas aussi simple qu’un bol de blender classique qui va au lave-vaisselle.

Pour résumer, au quotidien, l’appareil est plutôt agréable à utiliser : simple, pas besoin de lire le manuel pendant des heures, tu comprends vite comment lancer les programmes. Mais il faut accepter quelques petites contraintes : du bruit, un peu de vigilance sur le remplissage, et un nettoyage qui demande un minimum de soin. Rien de rédhibitoire, mais ce n’est pas la machine magique totalement sans prise de tête non plus.

Sur la solidité, le premier ressenti est plutôt bon : le bol en inox fait sérieux, la base ne fait pas jouet, et l’ensemble pèse un peu plus de 3 kg, donc ça ne bouge pas au moindre coup de coude. Les boutons ne donnent pas l’impression de pouvoir se casser au premier appui, et le verrouillage du couvercle tient bien avec le temps. On n’est pas sur un truc ultra haut de gamme, mais ça ne fait pas fragile.

Par contre, en regardant les avis d’autres utilisateurs, on voit quelques retours de pannes au bout de quelques mois ou années : appareil qui ne s’allume plus, problème de chauffe, etc. Ce n’est pas la majorité, mais ça existe. Il y a une disponibilité des pièces détachées annoncée à 1 an seulement, ce qui n’est pas énorme. Ça veut dire que si tu le gardes longtemps et qu’il lâche après, ce sera probablement remplacement complet plutôt que réparation.

En usage normal (quelques soupes par semaine + quelques smoothies), je n’ai pas senti de faiblesse particulière : pas d’odeur de plastique brûlé, pas de variation bizarre de puissance, les lames n’ont pas montré de signe de fatigue rapide. Mais clairement, ce n’est pas un appareil pensé pour tourner 3 fois par jour pendant 10 ans. Pour ça, il faudrait aller sur des gammes de prix bien plus élevées.

Disons que pour un usage familial classique, il semble tenir la route. Si tu comptes l’utiliser à fond tout l’hiver, tous les ans, il faudra accepter le risque qu’il fatigue au bout de quelques années. Vu le prix et la catégorie du produit, ce n’est pas choquant, mais il ne faut pas s’attendre à un tank indestructible. En tout cas, mieux vaut éviter de le pousser en permanence à fond avec de la glace et des préparations très épaisses si tu veux qu’il dure un minimum.

Là où ce Russell Hobbs s’en sort le mieux, c’est clairement sur les soupes et veloutés. J’ai testé avec : potiron + pomme de terre + crème, poireaux + carottes, et une soupe de courgettes. À chaque fois, en programme soupe veloutée, la texture était bien lisse, sans gros morceaux qui restent au fond. On obtient une soupe bien chaude, prêtes à servir, sans avoir à remixer derrière. Pour un usage familial classique, ça fait vraiment le job.

La différence entre soupe moulinée et veloutée se sent un peu : la moulinée laisse plus de petits morceaux, ce qui peut plaire à ceux qui n’aiment pas les purées trop lisses. Le temps de préparation est raisonnable : une vingtaine de minutes en moyenne, sans avoir à rester devant. Tu peux couper tes légumes grossièrement, pas besoin de faire des brunoises parfaites, ça mixe assez fort pour compenser.

Sur les smoothies, c’est franchement pas mal aussi. Avec des fruits frais (banane, fraise, mangue) + un peu de lait ou de jus, tu obtiens une boisson bien mixée, sans trop de morceaux. Quand tu ajoutes de la glace, il faut juste y aller mollo sur la quantité, sinon le moteur force un peu et ça se sent au bruit. Mais pour un smoothie du matin, ça le fait largement.

Les fonctions glace pilée et vapeur sont plus secondaires à mes yeux. La glace pilée marche si tu fais de petites quantités pour un cocktail, mais ce n’est pas un broyeur de glace dédié. La vapeur est correcte pour cuire quelques légumes avant de les mixer, mais là encore, ce n’est pas son point fort principal. Si ton objectif principal c’est de sortir des soupes maison faciles et régulières, là il est dans son élément. Si tu veux un appareil ultra polyvalent façon robot cuiseur, tu risques d’être un peu déçu.

Concrètement, le Russell Hobbs Soup & Blend, c’est un mix entre un blender classique et une petite casserole électrique. Tu as un bol de 1,75 L en métal avec revêtement antiadhésif, une résistance pour chauffer, et des lames au fond pour mixer. Sur la base, tu as un panneau de commande avec les fameux 8 programmes automatiques : soupe moulinée, soupe veloutée, sauce, ébullition/cuisson vapeur, smoothie, blender classique, glace pilée et pulse. En pratique, j’ai surtout utilisé soupe veloutée, soupe moulinée, smoothie et parfois pulse.

Les programmes de soupe durent en gros entre 20 et 30 minutes selon ce que tu choisis. L’appareil fait tout seul les phases de chauffe, petits bouillons, puis mixage en fin de cycle. Tu peux laisser tourner et revenir plus tard, et il garde au chaud pendant 1 heure, ce qui est assez pratique quand tu cuisines un peu en avance. Pour quatre bols de soupe, la capacité est correcte, on n’a pas l’impression de devoir relancer une deuxième tournée.

Pour les préparations froides, il se comporte comme un blender assez classique. Les smoothies sortent bien mixés si tu ne mets pas des blocs de glace énormes. Il gère aussi la glace pilée, mais là il faut y aller par petites quantités, c’est plus du dépannage qu’un vrai broyeur de glace pro. La fonction vapeur est un peu anecdotique : tu peux faire cuire quelques légumes, mais ce n’est pas non plus un vrai cuiseur vapeur avec plusieurs niveaux.

Globalement, en termes de fonctionnalités, rien d’extraordinaire mais efficace. On voit qu’il vise large, mais au quotidien on se sert surtout des programmes soupe et smoothie. Si tu cherches un robot qui pèse, qui hache, qui pétrit, etc., ce n’est pas le bon produit. Là on est vraiment sur un appareil orienté soupes et boissons, avec en bonus la cuisson vapeur de base.