Test COSORI CP158-AF 5,5L : l’air fryer qui remplace (presque) le four et la friteuse

J’ai acheté cette COSORI 5,5L CP158-AF après avoir pas mal hésité. À la base, je me disais que c’était encore un gadget de cuisine qui allait finir dans un placard, comme la machine à pain. Mais entre les potes qui en parlaient tout le temps, les avis Amazon à 4,7/5 et l’envie de faire des frites sans mettre un litre d’huile, j’ai fini par tenter. Je l’utilise depuis quelques semaines, plusieurs fois par semaine, pour des frites, du poulet, des légumes et des restes à réchauffer.

Concrètement, je l’ai prise pour trois raisons : 1) marre de l’odeur de friture dans l’appart, 2) mon four met trois plombes à chauffer et consomme pas mal, 3) j’avais envie de limiter un peu la graisse sans manger que des trucs bouillis. Donc je ne l’ai pas achetée pour faire des recettes de chef, juste pour le quotidien : frites, nuggets, légumes rôtis, un peu de viande, gratins rapides, etc. Je cuisine pas mal maison, donc je voulais un truc simple, rapide, qui ne me complique pas la vie.

Je précise aussi que j’avais déjà testé une Actifry de Seb chez quelqu’un, et je n’avais pas aimé le système avec la pale au milieu, ni le bruit. Donc je cherchais plutôt un air fryer avec un gros panier type tiroir, sans bras qui tourne. Dans ce contexte-là, la COSORI 5,5L cochait pas mal de cases sur le papier : bonne capacité, 11 programmes, panier qui passe au lave-vaisselle, bouquin de recettes fourni, et surtout un prix correct par rapport à d’autres marques.

Dans ce test, je vais rester simple : ce qui marche bien, ce qui est moyen, et les trucs qui m’agacent. Globalement, l’appareil fait le job, mais c’est pas magique non plus. Si vous vous attendez à retrouver exactement le goût d’une friteuse à huile, vous serez un peu déçu. Par contre, pour remplacer le four sur plein de petites cuissons et limiter l’huile, là on est sur quelque chose de franchement intéressant.

Niveau prix, la COSORI 5,5L CP158-AF tourne souvent entre 120 et 180 € selon les promos. Ce n’est pas donné, mais ce n’est pas délirant non plus quand on voit la capacité, la puissance et les fonctions. Par rapport à des modèles plus petits ou des marques moins connues, on paie clairement la marque et la popularité, mais on gagne aussi en volume et en confort d’utilisation. Si c’est pour l’utiliser une fois par mois, ça ne vaut pas le coup. Si c’est pour s’en servir plusieurs fois par semaine, le rapport qualité-prix devient intéressant.

Ce qui fait pencher la balance, pour moi, c’est tout ce qu’elle remplace : une friteuse à huile (que je n’ai plus), pas mal d’utilisations du four, et même une partie du micro-ondes pour le réchauffage. En plus, on économise sur l’huile, et ça consomme moins qu’un four qui tourne 45 minutes. Difficile de chiffrer précisément, mais sur l’année, ça doit se sentir un peu sur la facture, surtout si on cuisine souvent.

Le livre de recettes fourni est un petit plus. Ce n’est pas un truc de chef, mais pour démarrer, ça donne des idées : frites, poulet, légumes, quelques desserts. Après, on finit surtout sur Internet pour trouver des recettes adaptées à ce modèle. Les 11 programmes pré-réglés, c’est sympa au début, mais ce n’est pas ce qui justifie le prix. Le vrai intérêt, c’est la capacité, la puissance et la fiabilité globale de la machine.

En résumé, je trouve le rapport qualité-prix bon si vous comptez vraiment l’intégrer dans votre routine de cuisine. Pour quelqu’un qui cuisine peu, ou qui a déjà un bon four rapide et une friteuse, l’intérêt est plus limité. Mais pour un foyer de 2 à 4 personnes qui veut limiter l’huile, gagner du temps et éviter de lancer le gros four pour tout et n’importe quoi, ça se tient largement.

Niveau design, on est clairement sur un gros cube noir de cuisine, pas sur un objet déco. Elle fait environ 40 x 30 x 32 cm, donc il faut lui prévoir une vraie place sur le plan de travail. Si vous avez une petite cuisine, il faut être conscient que ça prend de la place et que ce n’est pas le genre d’appareil qu’on range et qu’on ressort tous les jours, surtout qu’il pèse un peu plus de 5 kg. Perso, je l’ai laissée en permanence sur le plan de travail, sinon je sais que je ne l’utiliserais pas.

Visuellement, c’est assez simple : plastique noir, façade avec un grand écran tactile et un gros bouton pour sortir le panier. Rien de choquant, mais ce n’est pas spécialement "beau" non plus. Ça reste un appareil de cuisine. L’écran tactile est lisible, les boutons répondent bien, et on voit tout de suite le temps et la température. Il y a des icônes pour les 11 programmes, ce qui aide au début, même si on finit vite par ne plus trop les regarder.

Un truc que j’ai bien aimé, c’est la poignée du panier : solide, facile à attraper, et le système de verrouillage évite de faire tomber le fond du panier par terre quand on veut juste secouer le contenu. On sent que c’est pensé pour être manipulé souvent. Par contre, l’appareil est assez haut, donc sous certains meubles hauts ça peut être limite pour bien faire circuler l’air chaud. Il faut quand même laisser un peu d’espace derrière et au-dessus, parce que ça souffle de l’air chaud pendant la cuisson.

Niveau bruit, ce n’est pas silencieux. Ça reste un gros ventilateur qui tourne à fond, donc on l’entend clairement. Ce n’est pas insupportable, mais si vous espérez un truc discret, ce n’est pas le cas. Ça fait un peu le bruit d’une hotte ou d’un micro-ondes costaud. En résumé, côté design, ça fait le job : pratique, fonctionnel, pas spécialement joli, un peu massif. Il faut juste accepter que ça prenne de la place et que ce soit un appareil qu’on voit dans la cuisine.

Côté matériaux, on est sur un mélange de plastique et de métal. La coque est en plastique noir, le panier et le plateau intérieur sont en métal avec un revêtement antiadhésif. Au toucher, ça ne fait pas haut de gamme, mais ce n’est pas cheap non plus. Pour le prix où on la trouve souvent (entre 120 et 180 € selon les promos), ça me paraît cohérent. Le plastique ne sonne pas creux, et rien ne bouge ou ne grince quand on tire le panier.

Le revêtement antiadhésif à l’intérieur est bien pratique. Les frites, les morceaux de poulet, les légumes ne collent pas si on ne les laisse pas cramer. Pour le moment, après plusieurs semaines, je ne vois pas de rayures ou de zones qui s’abîment, mais je fais un minimum attention : pas d’ustensiles en métal dedans, éponge douce, et j’évite de gratter comme un bourrin. COSORI annonce que c’est sans PFOA et sans "FDA" (formulation bizarre dans la fiche, mais globalement l’idée c’est revêtement alimentaire sans produits crades). On n’a pas les détails complets, mais c’est dans la norme de ce type d’appareil.

Un point à noter : certains parlent d’odeur de plastique au début. Chez moi, j’ai fait un cycle à vide et un bon nettoyage avant la première utilisation. Il y avait une très légère odeur lors des deux premières cuissons, mais rien de dramatique et ça a vite disparu. Ça reste un appareil neuf qui chauffe à plus de 200°C, donc ça ne me choque pas, tant que ça ne persiste pas, et ce n’est pas le cas chez moi.

Globalement, les matériaux donnent une impression de solidité correcte, sans faire luxe. La poignée tient bien, le panier coulisse sans accrocher, l’écran ne marque pas trop les empreintes. On verra sur plusieurs années comment ça vieillit, mais pour l’instant, pour un usage régulier, ça me semble adapté. Disons que ça fait sérieux sans être premium. Pour le prix, ça me va.

Pour la durabilité, je n’ai pas plusieurs années de recul, mais je peux déjà parler de l’entretien et de la sensation générale. Le panier et le plateau se nettoient assez facilement. La plupart du temps, un coup d’éponge avec un peu de liquide vaisselle suffit. Quand il y a plus de gras ou de fromage fondu, je laisse tremper quelques minutes et ça part sans forcer. Le fait que ce soit antiadhésif aide vraiment. On peut aussi le mettre au lave-vaisselle, mais perso je le lave à la main pour préserver le revêtement.

L’intérieur de la cuve (au-dessus du panier) peut parfois prendre quelques projections de graisse, surtout avec des aliments gras (ailes de poulet, saucisses). Un coup de chiffon ou d’éponge une fois l’appareil refroidi, et c’est réglé. Il faut juste éviter de laisser s’accumuler trop longtemps, sinon ça cuit et ça colle. L’élément chauffant est en haut, on le voit, donc de temps en temps je passe un petit coup pour enlever les résidus. Rien de compliqué, mais il faut y penser.

Après plusieurs semaines, je n’ai pas remarqué de jeu dans le tiroir, ni de bouton qui déconne. L’écran tactile répond toujours bien, la poignée ne chauffe pas, et le panier ne s’est pas déformé. COSORI annonce 2 ans de garantie, ce qui est rassurant, même si sur Amazon les infos sur les pièces détachées ne sont pas très claires. Vu le nombre d’avis et la popularité du modèle, je me dis qu’il y a quand même un minimum de suivi derrière, mais c’est à vérifier si vous êtes très exigeant sur ce point.

Globalement, en termes de durabilité perçue, je dirais que c’est dans la bonne moyenne pour ce type d’appareil. Ce n’est pas un tank en acier, mais ce n’est pas non plus un gadget fragile. Si on évite les ustensiles métalliques dans le panier et qu’on le nettoie correctement, je ne vois pas pourquoi ça ne tiendrait pas plusieurs années. Après, comme toujours avec les revêtements antiadhésifs, tout dépendra de la manière dont on le traite au quotidien.

C’est clairement sur la performance que la COSORI est intéressante. En termes de temps, on gagne vraiment par rapport à un four classique. Par exemple, des frites maison : au four, j’étais souvent sur 35-40 minutes avec préchauffage, et un résultat souvent sec. Là, en 20-25 minutes cuisson comprise (sans gros préchauffage), j’ai des frites correctes, dorées, avec un peu de croustillant si je gère bien l’huile et les secousses. Ce n’est pas exactement comme une friteuse à huile, mais pour le quotidien, ça passe très bien.

Pour les produits surgelés (nuggets, cordons bleus, frites, potatoes), là c’est très efficace. La panure ressort bien croustillante, l’intérieur reste tendre, et souvent je baisse un peu le temps par rapport à ce qui est écrit sur le paquet. Le fait que la chaleur soit très concentrée dans un petit volume aide beaucoup. Le rappel pour secouer le panier est utile pour éviter que ça cuise trop d’un côté. En pratique, je secoue presque toujours au milieu de la cuisson, même sans le rappel.

Sur les viandes, j’ai testé poulet (ailes, cuisses, filets), côtes de porc, poisson pané et poisson nature. Le poulet ressort bien, surtout les ailes et cuisses : peau bien dorée, viande encore juteuse si on ne dépasse pas trop le temps. Le poisson, il faut vraiment baisser la température (genre 160-170°C) sinon ça sèche vite. Pour les légumes, c’est très bien pour des légumes rôtis (carottes, pommes de terre, oignons, courgettes, tomates). On obtient quelque chose de plus gourmand qu’au four, moins sec, surtout avec un léger filet d’huile.

Là où c’est franchement pratique, c’est pour réchauffer des restes : pizza, gratin, viande panée de la veille. Ça redonne du croustillant, sans détremper comme au micro-ondes. Pour moi, c’est devenu mon réflexe au lieu du four ou du micro-ondes pour plein de trucs. Donc niveau performance, ça fait clairement le job : rapide, polyvalent, et avec un résultat globalement meilleur que mon four pour les petites quantités.

La COSORI CP158-AF, c’est une friteuse à air de 5,5 L, annoncée pour 3 à 4 personnes. Dans la vraie vie, ça colle plutôt bien : je peux faire une bonne tournée de frites pour 3 adultes, ou un poulet entier découpé en morceaux avec des légumes en dessous. Elle fait 1700 W, avec une plage de température de 75 à 205°C et des temps de 1 à 60 minutes. On a 11 programmes préconfigurés (frites, poulet, légumes, steak, desserts, etc.), plus des fonctions comme maintien au chaud, préchauffage et rappel pour secouer le panier.

À l’usage, les programmes pré-réglés sont pratiques au début, mais on finit vite par régler soi-même le temps et la température. Les préréglages sont parfois un peu optimistes ou trop longs selon les aliments. Par exemple, pour des frites maison, j’ai dû ajuster plusieurs fois avant d’avoir un résultat correct, surtout en fonction de comment je les coupe. Par contre, pour les produits surgelés type nuggets ou frites surgelées, ça colle assez bien aux indications du paquet, voire un peu plus rapide.

Le panier de 5,5 L est vraiment le point fort : on n’est pas obligé de cuire en trois fournées. Pour une famille, c’est clairement mieux que les petits modèles. Le panier est antiadhésif, amovible, et il passe au lave-vaisselle. L’écran est tactile, assez clair, avec des icônes pour chaque type d’aliment. On peut changer le temps et la température même en cours de cuisson, ce qui est bien quand on teste des trucs pour la première fois.

Sur le papier, COSORI met aussi en avant un gain de temps de cuisson et une économie d’énergie par rapport à un four. Honnêtement, ça se vérifie : pas besoin de préchauffer 15 minutes, en 3-4 minutes ça attaque déjà fort. Pour du poulet, des légumes ou des frites, on voit vraiment la différence par rapport à un four classique, autant en temps qu’en consommation. Donc en résumé, la présentation marketing colle plutôt bien à ce qu’on obtient : un petit four à convection compact, plus rapide, avec un gros panier, qui fait un peu de tout sans être parfait dans chaque domaine.

Sur le discours "jusqu’à 85 % d’huile en moins" et tout le côté santé, il faut être honnête : oui, on met beaucoup moins d’huile qu’avec une friteuse classique, mais le résultat n’est pas identique. Pour des frites maison, je mets une cuillère d’huile pour un gros panier, parfois même moins. Ça donne des frites correctes, assez bonnes, mais un peu moins croustillantes que dans un bain d’huile. Si on accepte ça, c’est très bien. Si on veut absolument le goût d’une frite de friterie, on sera un peu frustré.

Pour les potatoes maison, là c’est plus convaincant. Avec des quartiers de pommes de terre bien assaisonnés, un peu d’huile, et en secouant à mi-cuisson, on arrive à un résultat franchement pas mal : extérieur doré, intérieur fondant. Pareil pour les nuggets maison (panure chapelure ou pâte eau-farine-levure) : ça prend bien, la panure tient, et le rendu est agréable. Sans huile du tout, c’est moins bon, donc pour moi l’idée c’est surtout "beaucoup moins d’huile", pas "zéro huile".

Sur le côté "remplace le four", ça dépend de ce qu’on fait. Pour des portions familiales moyennes (viande + légumes, petit gratin, pizza individuelle, légumes rôtis), oui, ça remplace largement et c’est plus rapide. Pour de gros plats type gros gratin familial ou grand gâteau, la capacité et la forme du panier limitent un peu. On peut bricoler avec des moules compatibles, mais on n’est pas sur un four traditionnel.

En termes d’odeurs, c’est clairement plus propre qu’une friteuse à huile. Ça sent la cuisson, mais ça ne laisse pas une odeur de friture lourde dans tout l’appart. Et côté digestion, je trouve ça plus léger, surtout pour les frites et les produits panés. Donc niveau efficacité globale, je dirais que ça tient les promesses sur le côté "moins d’huile, plus rapide". Faut juste garder en tête que ce n’est pas magique, et qu’un minimum d’huile et de manip (secouer, surveiller) reste nécessaire pour avoir un bon résultat.